太平洋の見える町から、四季の移り変わりを伝えます。


by hita-17

梅漬け

今年は、学校の梅ノ木から、梅の実を取りませんでした。

校舎の工事をしていて、危なかったのと、中々時間を作ることが出来ませんでした。

それで、近くのスーパーで少し黄色くなった梅2kgを買って、漬けました。

梅酢が上がり、紫蘇を加えて待ちました。

やっと、土用に入り、干すことが出来ました。

今年は、買った梅なので粒が大きく、干して返すのが楽です。

3日干したら、保存びんに入れます。
by hita-17 | 2014-07-31 22:06 | 日記